DE 11 BEDSTE PROTEINPULVERE I TEST 2016

  • Icon

    Protein kvaliteten er analyseret af Ph.d. Anders Nedergaard

  • Icon

    Smagen er blindtestet af vores representative panel

  • Icon

    Prissammenlignet i forhold til resten af markedet

Image

DET BEDSTE PROTEINPULVER PÅ MARKEDET

  • BODYLAB WHEY 100

    Bodylab Whey 100
    Samlet score 8.2

    #1 BODYLAB WHEY 100

    Bodylab Whey 100 er et fantastisk proteinpulver. Det er det bedste smagende pulver i hele testen og er samtidig det overodnet bedste proteinpulver i vores analyse. Dette proteinpulver ville være et godt valg for enhver.

    Samlet score 8.2
  • Bulkpowders Whey
    Samlet score 7.5

    #2 BULKPOWDERS WHEY

    Bulkpowders Whey er det andet bedste proteinpulver i Danmark. Proteinkvaliteten i dette pulver er virkelig god. Hvis kvalitetsprotein er det vigtigste for dig, så er dette produkt et af de bedste valg for dig.

    Samlet score 7.5
  • Myprotein Impact Whey Protein
    Samlet score 7.4

    #3 MYPROTEIN IMPACT WHEY PROTEIN

    Myprotein Impact Whey Protein er det tredje bedste pulver på markedet. Det betyder naturligvis, at dette er rigtig fornuftigt proteinpulver. Desuden rangerer nr. 1 i pris, hvilket betyder at det er et rigtig billigt pulver.

    Samlet score 7.4
  • Mutant Whey
    Samlet score 7.3

    #4 MUTANT WHEY

    Mutant Whey er faktisk et af de bedst smagende proteinpulvere på markedet. Selvom det klarede sig rigtig godt i vores smags blindtest, så kom det ikke i top 3 samlet set.

    Samlet score 7.3
  • Protein Works Whey 80
    Samlet score 7.3

    #5 PROTEIN WORKS WHEY 80

    Protein works Whey 80 er et af de billigste proteinpulvere du kan finde på markedet. Til trods for, at det er billigt og har fået en god score i pris, kom det ikke i top 3 samlet set.

    Samlet score 7.3
  • Dymatize Elite Whey
    Samlet score 7.0

    #6 DYMATIZE ELITE WHEY

    Dymatize Elite Whey er et produkt, som har scoret middelmådigt i vores analyser. Det har scoret i den miderste tredjedel af feltet af produkter vi har anmeldt, og er derfor meget gennemsnitligt. Pulverets stærkeste egenskab er prisen imens det som, trækker den ned er kvaliteten.

    Samlet score 7.0
  • Star Nutrition Whey 80
    Samlet score 7.0

    #7 STAR NUTRITION WHEY 80

    Star Nutrition Whey 80 er et produkt, som har scoret middelmådigt i vores analyser. Det har scoret i den miderste tredjedel af feltet af produkter vi har anmeldt, og er derfor meget gennemsnitligt. Pulverets stærkeste egenskab er smagen og konsistensen imens det som, trækker den ned er kvaliteten.

    Samlet score 7.0
  • ON Gold Standard Whey 100
    Samlet score 6.9

    #8 ON GOLD STANDARD WHEY 100

    ON Gold Standard Whey 100 er et produkt, som har scoret middelmådigt i vores analyser. Det har scoret i den miderste tredjedel af feltet af produkter vi har anmeldt, og er derfor meget gennemsnitligt. Pulverets stærkeste egenskab er smagen og konsistensen imens det som, trækker den ned er kvaliteten.

    Samlet score 6.9
  • LinusPro Whey 100
    Samlet score 6.7

    #9 LINUSPRO WHEY 100

    LinusPro Whey 100 er et produkt, som har scoret middelmådigt i vores analyser. Det har scoret i den miderste tredjedel af feltet af produkter vi har anmeldt, og er derfor meget gennemsnitligt. Pulverets stærkeste egenskab er kvaliteten af protein indholdet imens det som, trækker den ned er prisen.

    Samlet score 6.7
  • Musclepharm Arnold Iron Whey
    Samlet score 6.5

    #10 MUSCLEPHARM ARNOLD IRON WHEY

    Musclepharm Arnold Iron Whey er faktisk et af de bedst smagende proteinpulvere på markedet. Selvom det klarede sig rigtig godt i vores smags blindtest, så kom det ikke i top 3 samlet set.

    Samlet score 6.5
  • Nutramino Protein
    Samlet score 6.3

    #11 NUTRAMINO PROTEIN

    Dette proteinpulver fik en lav samlet score og er i den dårligste tredjedel af produkterne vi har analyseret. Derfor burde du sandsynligvis ikke købe det her produkt. Nutramino Protein imponerede ikke vores anmelderpanel og fik en relativ lav score i smagstesten.

    Samlet score 6.3
  • Cyto Sport Muscle Milk
    Samlet score 6.3

    #12 CYTO SPORT MUSCLE MILK

    Dette pulver er i den nederste tredjedel af de produkter vi har undersøgt. Det betyder at produktet er dårligere end gennemsnittet, hvorfor det sandsynligvis ikke vil være det mest rationelle køb. Cyto Sport Muscle Milk er for dyrt til at være et attraktivt køb af proteinpulver. Prisen er den egenskab som trækker produktet mest ned.

    Samlet score 6.3
  • LinusPro Hydro Pro
    Samlet score 3.6

    #13 LINUSPRO HYDRO PRO

    Dette proteinpulver fik en lav samlet score og er i den dårligste tredjedel af produkterne vi har analyseret. Derfor burde du sandsynligvis ikke købe det her produkt. LinusPro Hydro Pro er for dyrt til at være et attraktivt køb af proteinpulver. Prisen er den egenskab som trækker produktet mest ned.

    Samlet score 3.6
  • BSN Syntha-6
    Samlet score 2.6

    #14 BSN SYNTHA-6

    Dette proteinpulver fik en lav samlet score og er i den dårligste tredjedel af produkterne vi har analyseret. Derfor burde du sandsynligvis ikke købe det her produkt. BSN Syntha-6 indeholder protein af relativ lav kvalitet. Den scorer væsentlig under hvad vi typisk ser i vores DIAAS analyser.

    Samlet score 2.6

SÅDAN ANMELDER VI PROTEINPULVER

Proteinpulvere scores på 3 parametre: kvalitet, smag og pris. PhD Anders Nedergaard analyserer de to objektive faktorer, kvalitet og pris. Vores anmelderpanel vurderer de subjektive faktorer så som smag, konsistens og opblanding. Alle 3 parametre vægtes på nuværende tidspunkt ligeligt.

Test af kvalitet

ANALYSE AF PROTEINETS KVALITET

Hvad er godt protein eller en god proteinkilde? Historisk set er det noget man specielt har interesseret sig for inden for landbrugsvidenskab. Det var lang tid før det blev interessant i fitness kredse. Dengang var man interesseret i protein, som kvæg og svin voksede bedst af og som sportskosttilskud er det faktisk i høj grad det samme vi er ude efter. Man ønsker at vide i hvilket omfang proteinerne i en fødevare eller et tilskud kan bruges til at bygge proteiner i kroppen – særligt i musklerne.

Aminosyrer afgører proteiners kvalitet

Protein består af 20-21 aminosyrer, hvor af de 8-9 af dem er essentielle hvilket altså betyder at vi skal have tilført dem udefra. Resten af dem kan vi selv lave ud fra andre aminosyrer. Det er indholdet af essentielle aminosyrer i en proteinkilde, der er afgørende for hvor godt kroppen kan bruge proteinet. Hvis kroppen løber tør for en aminosyre, mens den er igang med at bygge et protein, kan proteinet ikke færdiggøres og derfor er det vigtigt at alle de essentielle aminosyrer tilføres i tilstrækkelige, hvis ikke rigelige mængder (de ikke-essentielle kan vi jo lave selv ud fra andre aminosyrer).

Proteiner består af 20-21 aminosyrer, alt afhængig af hvilken forsker du spørger. Dertil er 8-9 af disse aminosyrer essentielle, hvilket betyder at vi skal have tilført dem fra kosten. Vi er faktisk i stand til at producere alle de andre aminosyrer, hvis bare vi får de 8-9 essentielle.

Det forklarer naturligvis også hvorfor det primært er indholdet af essentielle aminosyrer, som afgører hvor meget vi får ud af det pågældende proteinkilde. Hvis kroppen løber tør for en aminosyre imens den er igang med at bygge et protein, kan proteinet ikke færdiggøres. Derfor er det vigtigt at alle de essentielle aminosyrer tilføres i en tilstrækkelig, hvis ikke rigelige, mængder – de ikke-essentielle aminosyrer kan vi selv producere. Ratioen imellem disse essentielle aminosyrer er dog også afgørende for hvor effektivt proteinkilden er.

Biological value (BV), Protein Efficiency Ratio (PER) og Net Protein Utilization (NPU)

De første værktøjer til at måle proteinkvalitet var Biological value (BV), Protein Efficiency Ratio (PER) og Net Protein Utilization (NPU). De blev bestemt empirisk ved at man simpelthen kun gav dyrene én bestemt proteinkilde. Derefter målte man hvor meget af det der blev indbygget og hvor meget der kom ud igen som kvælstof (Hoffman et al, 2004).

Da dette af indlysende årsager ikke rigtigt var praktisk, ihvertfald ikke i mennesker, fandt man siden hen på måder som tillod at man ud fra sammensætningen af essentielle aminosyrer kunne forudsige, hvor meget af proteinet kunne indbygges i kroppen.

Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS)

Det første af disse værktøjer var Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). Denne metode fortæller grundlæggende, hvor meget der er af den essentielle aminosyre, der er mindst af i forhold til kroppens behov, i en given protein kilde (Scaafsma et al, 2000).

Mangler én af de essentielle aminosyrer helt fra et protein, vil det altså altid give en PDCAAS score på 0, men hvis man blander to protein kilder som hver mangler sin essentielle aminosyre, vil de altså hver især have en PDCAAS score på 0, men scoren for en blanding af de to proteiner kan altså godt være højere, fordi de hver især kompenserer for hinandens manglende aminosyre.

Derudover er det sådan at PDCAAS scoren har et loft, så den aldrig kan være højere end 1, ligemeget om alle essentielle aminosyrer er tilstede i skyhøje mængder (WHO, 2007).

Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS)

Selvom PDCAAS metoden i 1993 blev anbefalet som “gold standard” metoden til estimering af proteinkvalitet, så har den stadigvæk været genstand for kritik. Noget af denne kritik har gået på loftet. Anden kritik har gået på hvordan man korrigerer for fordøjelighed af proteinkilder. Dette har afstedkommet udviklingen af en ny score, som tager højde for disse forhold.

Denne metode er blevet kaldt Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) og tager højde for de førnævnte kritik punkter rettet mod PDCAAS scoren. Den tager altså højde for fordøjelighed og endnu vigtigere, så har DIAAS scoren ikke noget loft og kan derfor godt have højere værdier end 1. Det vil sige at man med DIAAS score godt kan skelne imellem gode og rigtigt gode protein kilder. DIAAS scoren har siden 2013 været foreslået som nyt “gold standard” værktøj til at angive proteinkvalitet af World Health Organization (WHO) og deres fødevareautoritet, Food and Agriculture Organization (FAO)(FAO consultation report 2013).

Vores analyse af proteinkvalitet

Vi har hos Candidlab valgt at score proteintilskud efter DIAAS metoden, da det er den, som ernæringsfaglige organisationer anbefaler som værende den bedste i forbindelse med ernæring generelt. Dertil fordi vi mener den i praksis fortæller mest om proteinernes reelle kvalitet.

I FAO rapporten fra 2011 kan man på side 24 og 25 se hvordan DIAAS scoren beregnes med konkrete beregningseksempler. Vi har brugt fuldstændigt den samme metode med de foreslåede referenceværdier for valleproteiner, men kort beskrevet, så udregner man DIAAS scoren således:

Vores beregninger er lavet efter præcis den samme model, baseret på de deklarerede aminosyre koncentrationer og data for fordøjelighed kommer fra Moughan et al, 2012, som er en rapport med baggrundsdata lavet for FAO.

Bedste smag

VURDERING AF SMAG OG OPBLANDING

Vi har et anmeldelpanel (læs om panelet her) som får tilsendt produkter. De er blændede for hvilket produkt de anmelder og tager altså udelukkende stilling til opblandingsevne, konsistens og smagsindtryk. De fleste valleproteinpulvere blander fint op, men når panelet modtager ris, hamp eller eksempelvis bøf proteinpulver, så er opblandingsevnen også ret relevant. For valleproteinpulvere vil det primært være konsistens og smag som differentiere dem fra hinanden.

Panelet scorer produkterne på en skala fra 1-10 hvorefter vi frasorterer den højeste og laveste score hver enkelt produkt har fået. Det er simpelthen for at justere for ekstremistiske holdning, konsekvente lave/høje scoring eller eventuelle bias (selvom blændede anmeldelser skulle klare dette problem).

Herefter kalkulerer vi et gennemsnit som er den karakter protein tilskuddet får for smag og opblanding. Her skal du tage forbehold for, at selvom det er muligt at score 10 i indholdets kvalitet såvel som produktets pris, så er det meget usandsynligt, at et produkt vil score over 9.0 for dets smag.

Der er endnu intet produkt som har modtaget mere end to 10 taller fra panelet og et så bredt konsensus omkring smagsindtrykket af et produkt er ret utænkeligt. Derfor vil de bedste produkter typisk score over 8.0 og måske op i nærheden af 9.0, men næppe derovre.

Køb af proteinpulver er ikke en nem beslutning, men du bør overveje hvad der er vigtigst for dig. Det er ofte samme produkt som smager bedst, er billigst og har det bedste indhold.

Billig pris

ANALYSE AF PRODUKTETS PRIS

Vi finder så vidt muligt den billigste pris (beregner ofte gennemsnittet fra flere forhandlere) på 2 kilo af det respektive protein tilskud. Sådan skaber vi det mest repræsentative indblik i produktets pris.

Dernæst beregner vi kiloprisen, prisen pr. 30 grams shake og prisen pr. gram protein. Vi oplyser alle disse udregninger i anmeldelserne. Den mest retvisende måde, at analysere produktets pris vurderer vi er ved, at tage prisen i forhold til den mængde protein du faktisk modtager.

Derfor omsættes prisen pr. gram protein til en score fra 1-10 som er et udtryk for hvor dyr eller billig produktet faktisk er. Kombineret med de to ovenstående parametre udgør dette en komplet analyse og vurdering af et proteinpulver.

EFFEKT OG DOSERING AF PROTEINPULVER

Det er selvfølgelig relevant, at adressere om proteinpulver overhovedet har en effekt. Det kommer først og fremmest an på hvad dit mål er og hvordan din resterende kost ellers er struktureret, men generelt set har et øget proteinindtag fordele i forbindelse med opbygning af muskelmasse og fremgang i styrke.

Effekt

EFFEKTEN AF PROTEINTILSKUD

Effekten af proteintilskud kan kun beskrives i lyset af det proteinindtaget fra maden også. I forbindelse med styrketræning har man behov for 1.5-1.8 gram pr. kilo man vejer om dagen. Såfremt man kan dække dette behov via kosten, vil der ingen specifik effekt være ved at købe og tilføre ekstra med tilskud. Udover at der er et absolut behov for protein er der også et noget mindre behov for de essentielle aminosyrer hver især.

Såfremt man mangler enkelte af disse kan der optræde meget specifikke mangelsymptomer. Dette er dog uhyre sjældent i Danmark. For vegetarer eller blot folk der spiser mindre kød, kan særligt valleprotein supplement gavne muskelopbygning, da vallen har en bedre aminosyre profil end næste samtlige vegetabilske proteinkilder.

Doseringsanbefalinger

ANBEFALET DOSERING

Man kan kun give doseringsanbefalinger af protein i lyset af den kost, som en person indtager. Hvis man generelt set indtager nok protein og får et rigtig måltid en time før og efter træning, gør proteintilskud en marginal forskel. Hvis man ikke får disse måltider vil en proteinshake med 30 g protein 30 minutter før træning og umiddelbart efter træning være en god erstatning for et måltid. Det er uklart i hvilket omfang højere dosering af protein omkring træning vil være af yderligere gavn.